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Warum Gemüse selbst vermehren? Ein Plädoyer für die Samengärtnerei

Das Standardwerk „Handbuch Samengärtnerei“ bietet eine praktikable und leicht verständliche Anleitung zur Saatgutvermehrung im eigenen Garten. Den Samen selbst in die Hand zu nehmen ist gerade heute wichtig, da eine Sortenentwicklung unter „Normalbedingungen“ in der professionellen Pflanzenzüchtung nicht mehr möglich ist.

So schmeckt der Winter: Andrea Fičala verrät, wie man trotz kalter Jahreszeit frisch kocht

Eintönigkeit im Winter muss nicht sein, schon gar nicht auf dem Teller! Geschmackvolle und farbenprächtige Gerichte erhellen das Gemüt und sind besonders wichtig für die Gesundheit. Andrea Fičala zeigt auf, wie das perfekte Trio regional, saisonal und bio einfach und alltagstauglich umzusetzen... Mehr

Besinnlichkeit beginnt beim Backen: die besten Tipps für Spritzgebäck

Backen ist keine Arbeit, zumindest dann, wenn Sie sich an die Anregungen und Rezepte von Johanna Aust halten. In ihrem Buch Die besten Weihnachtskekse verrät sie nicht nur 100 köstliche Rezepte, sondern auch ihre geheimen Tipps, Tricks und Kniffe, die zu gelungenen... Mehr

Backen wie eine Konditormeisterin: Conny Zimmermann-Längle zeigt, wie leicht es gehen kann!

Backen ist Abenteuer, kreatives Austoben und Genuss – für Conny Zimmermann-Längle die besten Gründe, ihre Leidenschaft auch im beruflichen Leben zu verwirklichen. Vom Backen mit Oma am heimischen Tisch bis hin zum Meistertitel und einem eigenen Backstüberl hat sie auch genau das... Mehr

Ulrike Hagen verrät ihre besten Einmachtipps und -tricks

Fruchtig exotische Chutneys, geschmackvolle Pestos und Salsas, verführerische Marmeladen und vieles, vieles mehr… Das Himmelreich der eingemachten Köstlichkeiten eröffnet zahlreiche, leckere Möglichkeiten zum Selbermachen und -kreieren. Als Begleiter zum Essen, als Häppchen zwischendurch oder auch als süße Geschenksidee: Lass deiner Fantasie freien... Mehr