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Backen wie eine Konditormeisterin: Conny Zimmermann-Längle zeigt, wie leicht es gehen kann!

Backen ist Abenteuer, kreatives Austoben und Genuss – für Conny Zimmermann-Längle die besten Gründe, ihre Leidenschaft auch im beruflichen Leben zu verwirklichen. Vom Backen mit Oma am heimischen Tisch bis hin zum Meistertitel und einem eigenen Backstüberl hat sie auch genau das... Mehr

Ulrike Hagen verrät ihre besten Einmachtipps und -tricks

Fruchtig exotische Chutneys, geschmackvolle Pestos und Salsas, verführerische Marmeladen und vieles, vieles mehr… Das Himmelreich der eingemachten Köstlichkeiten eröffnet zahlreiche, leckere Möglichkeiten zum Selbermachen und -kreieren. Als Begleiter zum Essen, als Häppchen zwischendurch oder auch als süße Geschenksidee: Lass deiner Fantasie freien... Mehr

Eine Schüssel voll Glück – Eine Reise in die Welt der Wohlfühlsuppen

Man muss kein Suppenfanatiker sein, um bei dem Gedanken an eine Kürbiscremesuppe in appetitliche Traumwelten abzugleiten. Nirgends sonst kann man sich kulinarisch so ausleben wie in der Welt der Suppen. Von heimischen Klassikern wie der Kaspressknödelsuppe angefangen über das ungarische Steckenpferd Gulaschsuppe... Mehr

Die Basis des ‚Clean Eating‘: Vollwertkost ist der Grundstein der gesunden Ernährung

Frisch, gesund und möglichst unverarbeitet: Fertigprodukte sind von gestern, in unseren Küchen wird wieder selbst gekocht und zahlreiche Food-Trends zum Selbermachen setzen auch hierzulande Standards: Clean-Eating, Superfood und Raw-Food erobern unsere Kochtöpfe und Teller. Auffällig ist dabei, dass viele dieser Ernährungsschulen auf Grundlagen aufbauen,... Mehr

Vollwert-Pionierin Johanna Wolfsberger im Porträt

Johanna Wolfsberger zeigt in ihrem Buch „Vollwertküche für jeden Tag“ , wie schmackhaft und abwechslungsreich Vollwertküche wirklich sein kann und eröffnet damit neue Perspektiven einer Kochkunst fern von Trockenheit und Langeweile. Sie selbst aber ist schon mit der gesunden Vollwertküche vertraut gewesen, bevor es... Mehr